(nil): Έβελυν (Jokes-Robot(@)ceid.upatras.gr)
Ημερομηνία: Σαβ 23 Οκτ 2004 - 00:02:24 EEST

• Μηνύματα ταξινομημένα ανά: [ ημερομηνία ] [ thread ] [ θέμα ] [ συγγραφέα ] [ Επισυναπτόμενο ]
• Mail ενέργειες: [ Απάντησε σε αυτό το μήνυμα ] [ Στείλε ενα καινούριο μήνυμα ]

H καλή διατροφή έχει εκτοξεύσει στα ύψη τη νοημοσύνη μας

ROGER DOBSON

Τα τελευταία χρόνια η νοημοσύνη μας έχει εκτοξευθεί στα ύψη,
διαπιστώνουν ολοένα και περισσότεροι ερευνητές. Και ο λόγος γι' αυτήν
την αύξηση ποιος είναι; Μάλλον η καλή διατροφή, απαντούν οι ειδικοί.

Νοημοσύνη... Αϊνστάιν. H διατροφή ευθύνεται κυρίως για την τεράστια
αύξηση του μέσου δείκτη IQ που έχει συντελεστεί τις τελευταίες δεκαετίες

Εάν κάνετε ένα τεστ νοημοσύνης (IQ) που είχε συνταχθεί πριν από 50
χρόνια, είναι πολύ πιθανόν να αποδειχθείτε ιδιοφυΐα. Στην
πραγματικότητα, οι περισσότεροι σημερινοί άνθρωποι είναι σχεδόν σίγουρο
πως θα χαρακτηρίζονταν «υπερ-ευφυείς» εάν έκαναν τεστ IQ που είχε
φτιαχτεί πριν από μισό αιώνα. «Αντίθετα, εάν οι παππούδες μας έκαναν
σύγχρονα τεστ νοημοσύνης, οι περισσότεροι θα χαρακτηρίζονταν - βάσει της
βαθμολογίας που θα συγκέντρωναν - οριακά καθυστερημένοι», επισημαίνει ο
δρ Στίβεν Κέτσι, καθηγητής Αναπτυξιακής Ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο Κορνέλ.

Αιτία είναι ότι, για τα τελευταία 60 χρόνια, ο μέσος δείκτης IQ
αυξάνεται κατά περίπου 20 μονάδες σε κάθε γενιά - αύξηση που έχει
διαπιστωθεί σε περισσότερες από δέκα χώρες του κόσμου - μεταξύ των
οποίων η Βρετανία, οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία, η Αφρική, η Αυστραλία και η Νέα
Ζηλανδία.

Τα αίτια

Ο λόγος γι' αυτήν την αύξηση του μέσου δείκτη νοημοσύνης των ανθρώπων
παραμένει άγνωστος. Πιθανές αιτίες αυτού του φαινομένου έχουν θεωρηθεί
οι γενετικοί παράγοντες, οι πιο μορφωμένοι σε σχέση με το παρελθόν
γονείς, τα πιο εξελιγμένα παιχνίδια, η τηλεόραση και οι ηλεκτρονικοί
υπολογιστές. Υπάρχουν όμως ελάχιστες αποδείξεις που να στηρίζουν αυτές
τις υποθέσεις.

Τώρα, νέες έρευνες προωθούν τη θέση ότι η διατροφή ευθύνεται κυρίως για
την τεράστια αύξηση του μέσου δείκτη νοημοσύνης που έχει συντελεστεί τις
τελευταίες δεκαετίες. Μάλιστα, στοιχεία από ολοένα και περισσότερες
έρευνες υποστηρίζουν ότι η σωστή διατροφή την κατάλληλη στιγμή αυξάνει
την ευφυΐα - ακόμα και αυξάνοντας το μέγεθος του ίδιου του εγκεφάλου.

«H σχέση ανάμεσα στο μέγεθος του κεφαλιού και τον δείκτη νοημοσύνης (IQ)
είναι κάτι που συζητιέται εδώ και πολύ καιρό, με πολλές αντιδράσεις»,
σημειώνει ο καθηγητής Κέτσι. «Σημαντικοί ερευνητές ορθώς έχουν
αντιταχθεί στα μέσα που χρησιμοποιούσαν οι ερευνητές του 19ου αιώνα για
να αποδείξουν αυτήν τη σχέση», συνεχίζει, «τα οποία βασίζονταν στη
μέτρηση του μεγέθους του κεφαλιού και στο σχήμα του. Αλλά οι σύγχρονες
τεχνικές της νευρολογίας αποδεικνύουν ότι ο όγκος του κρανίου συνδέεται
με τον δείκτη νοημοσύνης».

Σίδηρος και ψευδάργυρος

Ακόμα λοιπόν και εάν υποτεθεί ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη
νοημοσύνη, ποιο είδος διατροφής συγκεκριμένα μπορεί να αυξήσει το
ανθρώπινο IQ; H απάντηση δεν είναι ούτε απλή ούτε ξεκάθαρη. Κάποιες
έρευνες μοιάζει να αποδεικνύουν ότι δεν είναι απλώς η ποσότητα του
φαγητού που επηρεάζει τη νοημοσύνη, αλλά η ποιότητά του. Ορισμένες
μελέτες φανερώνουν ότι άνθρωποι που ακολουθούν μία δίαιτα πλούσια σε
σίδηρο και ψευδάργυρο, έχουν μεγαλύτερη βαθμολογία σε τεστ νοημοσύνης,
ενώ άλλες έρευνες έχουν συνδέσει την αυξημένη ευφυΐα με μία δίαιτα που
περιέχει αρκετές δόσεις από το λίπος που υπάρχει στα ψάρια -
συγκεκριμένα τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3.

Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 παίζουν ρόλο-κλειδί στην ανάπτυξη της εξωτερικής
μεμβράνης των εγκεφαλικών κυττάρων, μέσω των οποίων περνάνε όλα τα
σήματα από τα νεύρα. Ερευνητές πιστεύουν ότι, επειδή η μάθηση και η
μνήμη δημιουργούν νέους συνδέσμους ανάμεσα στα νευρικά κύτταρα, πρέπει
να δημιουργηθούν νέες μεμβράνες για να τα καλύψουν.

ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ
Οι μαθητές έγιναν πιο έξυπνοι

MIA ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ πειστικές αποδείξεις, ότι οι αλλαγές στη διατροφή
μπορούν να αυξήσουν τον βαθμό νοημοσύνης, προέρχεται από έρευνες που
έγιναν σε μαθητές στη Νέα Υόρκη, και οι οποίες δημοσιεύτηκαν στο έντυπο
«Psychology Today». Σε αυτές, οι ερευνητές συνέκριναν τη βαθμολογία σε
τεστ νοημοσύνης που πέτυχαν τα παιδιά τρώγοντας κανονικά, με τη
βαθμολογία που πέτυχαν αφού αφαιρέθηκαν από τα γεύματά τους συντηρητικά,
τεχνητά χρώματα και τεχνητές γεύσεις. Διαπίστωση των ερευνητών ήταν ότι,
μετά την αφαίρεση των πρόσθετων τεχνητών στοιχείων από τα γεύματα των
παιδιών, η βαθμολογία τους στα τεστ IQ αυξήθηκε κατά 14%!

ΤΑ ΝΕΑ , 22-10-2004

--
Η Έβελυν (Jokes-Robot(@)ceid.upatras.gr) γράφει :
In vino veritas.
Στον οίνο η αλήθεια. Δηλώνει ότι ο άνθρωπος είναι ειλικρινής όταν
βρίσκεται υπό την επίδραση του κρασιού. Τότε λέει την αλήθεια,
που δε θα έλεγε νηφάλιος.
________________________________________________________________________
          Joke of the Day ... Ελληνική Λίστα Ανεκδότων
             https://anekdota.duckdns.org
        ___ Η JotD βγαίνει σε Ελληνικά και Greeklish ___
________________________________________________________________________

• Επόμενο μήνυμα: Έβελυν: "Μιλάνο: Πλημμύρισαν το Λύκειο για ν' αποφύγουν το διαγώνισμα στα.. Αρχαία Ελληνικά!"
• Προηγούμενο μήνυμα: Έβελυν: "Σε αυστηρή δίαιτα τουλάχιστον οι μεξικανοί αστυνομικοί"
• Μηνύματα ταξινομημένα ανά: [ ημερομηνία ] [ thread ] [ θέμα ] [ συγγραφέα ] [ Επισυναπτόμενο ]
• Mail ενέργειες: [ Απάντησε σε αυτό το μήνυμα ] [ Στείλε ενα καινούριο μήνυμα ]